조선 반가 정통 반찬 레시피? 전통문화연구소에서 만든 요리책 조선 시대 반가(班家) 음식을 토대로 한 반찬 조리법 77가지를 담은 책이 나왔어요. ‘현대인도 부담 없이 따라 할 수 있도록 손쉽게, 제대로 먹을 수 있다’고 해요. 전통문화연구소 온지음 맛공방에서 만든 [찬(Chan)]이라는 책이에요. "배고파서 돌아왔어.” 영화 [리틀 포레스트]의 첫 장면은 주인공 혜원(김태리 역)이 고향으로 내려오면서 시작한다. 임용시험은 뜻대로 풀리지 않고, 편의점 도시락으로 끼니를 때우지만, 항상 배가 고프다. 인스턴트 음식으론 채워지지 않는 마음의 허기 때문이다. 눈으로 뒤덮인 배춧잎과 봄에 나는 쑥, 뙤약볕에 빨갛게 익은 토마토. 혜원은 부지런히 마련한 재료로 요리를 해 먹는다. 아카시아 봄꽃으론 튀김을 해 먹고, 제철 오이는 어슷하게 썰어 콩국수와 함께 먹는다. 영화를 .. 더보기 이전 1 ··· 363 364 365 366 367 368 369 ··· 1187 다음
